Ich helf dir backen

Ein Backbuch für jede Generation Die 'BackStuber': Das unverzichtbare Grundbackbuch mit über 400 Rezepten, die garantiert gelingen vom echten Klassiker über neue Backideen, nationale und internationale Kreationen bis hin zu süßen und pikanten Rezepten. Alle Rezepturen sind vielfach erprobt und mit zahlreichen SchrittfürSchrittAnleitungen und ArbeitsphasenFotos ausgestattet, damit jeder Handgriff sitzt. Der Basisteil enthält alle wichtigen Infos über Grundteige, Warenkunde, Backhelfer und Problemlöser und gibt Empfehlungen für glutenfreie und vegane Varianten. Das über Generationen bewährte Standardwerk jetzt komplett überarbeitet, mit 50 neuen Rezepten und erweitertem Grundlagenteil.

Hedwig Maria Stuber steht für rund 60 Jahre Koch- und Backerfahrung. Ihr millionenfach bewährtes Grundkochbuch »Ich helf Dir kochen« ist Kult! Dazu gibt es das umfassende Grundbackbuch: Die große Rezeptsammlung für zeitgemäßes und kreatives Backen. Zusammen mit ihrer Tochter Angela Ingianni entwickelt sie ihre Bücher von Auflage zu Auflage weiter. Welches Rezept auch immer man sucht: In diesen Büchern findet man es - und es gelingt garantiert.

- Basics - Teige und Massen - Kuchen, Zöpfe und Stollen - Stückgebäck - Obstkuchen und Obsttorten - Torten - Rouladen und Schnitten - Dessertkuchen - Weihnachtsgebäck und Kekse - Brot und Brötchen - Pizza, Quiche und Fingerfood

Der erfolgreiche Klassiker: vollständig aktualisiert und erweitert